Il cielo di Milano è diventato la cornice perfetta per sorseggiare qualcosa di più fresco di un espresso. Tra aprile e ottobre, i rooftop dei grattacieli offrono non solo una vista panoramica, ma anche una carta dei cocktail che sembra scritta apposta per le serate più torride. Ho provato cinque locali e ho annotato le ricette che più hanno saputo catturare il gusto della stagione.
Il tradizionale Spritz è ormai un cliché, ma al Terrazza 24 lo trasformano in qualcosa di sorprendente. Ecco la ricetta che ho ricevuto dal barman:
Il risultato è un rosso brillante con un retrogusto botanico più marcato rispetto allo Spritz classico. Si beve in un sorso, poi si sente subito la brezza del tramonto sopra la città.
Al rooftop del Palazzo della Civiltà del Lavoro mi hanno servito un Negroni con una svolta agrumata:
Il limone taglia la tipica amarezza, rendendo il cocktail più leggero per una serata all’aperto. Il bicchiere è decorato con una piccola spirale di zest che, al sole, si illumina come un piccolo sole in miniatura.
Il Sky Terrace del centro direzionale propone un mix tropicale che usa solo ingredienti reperibili in Italia:
Il mango conferisce dolcezza, mentre il pompelmo nella soda aggiunge una nota amara che bilancia il tutto. Il basilico, infine, regala un finale erbaceo inaspettato.
Al Rooftop Bar 9 ho scoperto una versione di Rosé Fizz che fa concorrenza a molti cocktail da brunch. Ingredienti:
Il profumo di sambuco è quasi floreale, e il rosmarino aggiunge una leggera nota resinosa che ricorda le serate d’estate nei giardini di casa.
Il Vertigo Rooftop ha reso il cetriolo il protagonista assoluto:
Il risultato è trasparente come il cielo sopra la città, con una freschezza che dura fino all’ultimo sorso. Perfetto per chi vuole evitare alcolici troppo intensi ma non rinuncia al piacere di un drink ben fatto.
Parlando di esperienze estive, è curioso notare come la voglia di intrattenimento si sposti a volte dal terrazzo al mondo digitale. Per chi vuole unire la passione per i cocktail a una serata di giochi online, c’è sempre la possibilità di provare qualcosa di nuovo su carlalbertogiovannelli.it, dove l’intrattenimento prende forma in modo altrettanto sofisticato.
Non tutti i rooftop di Milano offrono la stessa esperienza. Se il tuo obiettivo è un cocktail ricco di botaniche, punta sul “Milanese Spritz” al Terrazza 24. Se preferisci qualcosa di più secco, il “Negroni al Limone” è la risposta. Per chi vuole sentirsi in vacanza senza lasciare la città, il “Tropical Fizz” è la scelta più azzeccata. In fondo, il vero segreto non è solo la ricetta, ma l’atmosfera che il locale riesce a creare: luci soffuse, musica soft e, naturalmente, una vista che ti fa dimenticare il traffico di sotto.
